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在城壕湾寻找老常德舌尖上的乡愁

2018/07/06 11:26 来源:常德市房地产信息网 作者:周末 阅读 1436


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民以食为天,美食不仅点燃了人们对家乡舌尖上的情愫,更拨动了人们内心的那根情弦。为了美食,吃匠们不惜藏身城郊。会用一桌菜,为恩怨情仇注解。会用酒,唤醒豪情壮志与悲欢离合。在常德城壕湾,我们生活在这里,旅行也在这里,今朝我要对酒当歌,老板加菜!


城壕湾在哪里?


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老常德历史照片


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1958年的常德城还保存着四面环水的模样。常德城在漫长的几千年间始终是随着沅江水涨水落。解放后的近六十多年间,几代常德建设者励精图治,使得湘西北这座城市散发出现代的节奏。如今,大小河街、老西门等项目的建成,让常德保持着城市的记忆,同时又有了文化上的创新力。


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城壕湾在哪里?清嘉庆《常德府志》记载:城濠起西门,历北门至东门。水汇七里涧。其南皆临江。在常德东门城墙外城濠边的这条小街就被老常德人称为城壕湾。


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如今的常德市四中旁,老城小巷花又春,城壕湾美食文化街在清末民初建筑风格的映衬下,带着老常德一抹乡愁而来,更是对一座城的礼赞。



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城壕湾美食文化街之景观效果图


城壕湾美食街项目由市经建投集团下属经致远土地整理开发有限公司投资建设,是市城区重点棚改项目。项目占地面积约10亩,共修建23栋清末明初时期建筑风格的仿古建筑,总建筑面积约11000㎡,总投资约1.2亿元。是以常德本土特色餐饮为主,涵盖各地美食,集餐饮、休闲、教育、娱乐于一体的开放式街区。


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城壕湾改造前的老城旧巷


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老常德城壕湾旧照


在旧时,从城外骡马及商船运来的货物须经城外城壕湾处转运进城,抗战后很长一段时间,城壕湾居住的大多为贫苦百姓。


老常德城并不大


老常德城并不大,按清代单位换算这座城的周长为五千二百多米,到解放前城区面积才六平方公里。


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始于1373年的常德砖制城墙,经历代战乱后残存


清同治(1862~1874年)《武陵县志·城池》记载:“城周九里十三步,计一千七百三十三丈,高三丈,垛口一千三百六十三座。门六,东曰永安,下南曰临沅,上南曰神鼎,西曰清平,西北曰常武,北曰拱辰。东、北二门有月城。” 月城即瓮城。城外所筑的半圆形的小城,作掩护城门,加强防御之用。清光绪里制:一里为1800尺,一里等于576米。一尺等于0.32米,五尺为一步,二步为一丈,一丈等于3.2米。


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老城墙上桃源县、武陵县、龍阳县字样


东门的朵子


常德东门回族、维族聚居区早在600百年前,常德东门外就建有清真古寺,那里形成了一条回回街,后更名为民族街,聚居着回族和维族人,回回们称朋友为“朵士悌”,对不喜欢的人称“朵士蛮”。故“朵子”之称便流传开来。东门的“朵子”是最多的。 


常德穆斯林文化的源流。朱元璋派回族将领马德成,任常德卫指挥使,大批将士落籍于常德东门外沙河街,回族将领徐达征剿陈友谅,麾下将士许多流落常德。朱元璋征战先锋哈八十在一次庆功大会上被赐姓“翦”,哈八十便是历史学家剪伯赞的祖先 。 


光绪三十年(1904年),回民翦敦荣在常德市东门外开设翦福泰烘糕作坊,翦质辅开办的翦记油盐米号,均为常德著名商号。东门回族多以经营牛羊屠宰业为主,后逐步扩展到牛肉熟食餐饮业。解放前,东门就有“文记大饭店”、“东和居包子铺”、“黄珍记米粉坊”等数十家“回回”馆。至今常德的清真牛肉粉还远近闻名。


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常德巴掌牛肉



回族进入湖南始于元代,落籍于常德的回族有马、魏、黄、李、张、刘、杨、定、左诸姓,常德回民餐厅南京第一春(常德清真第一春),1937年由南京迁居常德。这种从炮火中走过来的苏味美食,除经营牛肉菜种外,专门推出南京盐水鸭、南京板鸭、江南百花鸡等传统名菜,深受顾客青睐。1943年建于常德市府坪街清真复和楼由回族人创建,特色美食曾一度闻名全省。


清朝和民国时期,常德东门外的百年老字号马万隆糟房就以生产“德酒”闻名。1952年国营常德市酒厂就在这家酿酒糟坊里成立了,它就是常德德山酒业公司和常德武陵酒业公司的前身。


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1949年 10月,常德市回民为解放军二野敬献牛羊


1949年10月由二野随军记者拍摄的这张照片,记录了当年常德百姓面孔。回民主食牛羊,献给过刘邓大军的不仅仅是牛羊,其实是百姓对未来和平的渴望。


常德自古就有“鱼米之乡”的美称。得天独厚的饮食资源,使常德的饮食在制作方法上自成一派,无论是炖、炒、卤、炸、烩,还是蒸、烤、醉、炙、溜,都能体现浓厚的常德特色。


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城壕湾美食文化街过衔楼前对联:一湾美食色香味,四海嘉宾归去来。



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城壕湾美食文化街玉带楼


东门曾有一家清真玉带楼餐馆十分有名,如今,城壕湾美食文化街以尊崇历史的营造理念,再续玉带楼商脉,十分难得。


二战英雄柴意新 血战常德城濠湾


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柴意新(1898~1943),四川南部县人,常德抗战时期阵亡的爱国抗日将领,黄埔军校三期毕业。在常德保卫战中堪称我中华之魂。1944年,国民政府追授为国民革命军陆军中将。1943年12月2日下午,常德保卫战中驻守城湾湾的柴意新全团只剩下12个人了,面对敌人仍毫无惧色顽强战斗。3时黎明时分,柴意新率部突进到府坪街,作最后冲锋时,不幸中弹,壮烈殉国。


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日军攻城位置图


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城壕湾碉堡

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常德保卫战后的常德城墙


如今省级文物“城壕湾碉堡”静静的屹立在城壕湾美食文化街一角,游人们似乎可以感受到烽火硝烟弥漫的往昔岁月。


城壕湾窨子屋承载着沅澧乡愁


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Vista panorámica de la ciudad de Lichow

澧州全景图(1920年)



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外国传教士拍摄的常德


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城壕湾美食文化街窨子屋


通过外国传教士的拍摄,我们有幸看到百年前常德与澧州的老照片。时代的变迁,常德城保存完好的窨子屋已不多见,而在城壕湾美食街还原了一座窨子屋,其大小规格与常德民居相近。“封火窨子屋”遇到火灾,墙外大火时就很难燃烧进去故得名。


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常德的“福禄寿禧”米升


城壕湾美食文化街常德舌尖上的文旅创地标


城壕湾美食文化街以传统建筑美学传承着一碗人间烟火,为丰富常德城市历史底蕴争光添彩,无疑将成为常德的文旅创地标。


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城壕湾美食文化街街景



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一屋,两人,三餐,四季,在烟火袅袅中把日子过出新意



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城壕湾文渊阁解读“仓廪实而知礼节”


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城壕湾50米长的古城墙,是在原址恢复建造,城墙上的每一块青砖都见证着城壕湾的历史。据史料记载,常德古城墙始建于元代,在明代用青砖加固。为了在这样一个狭小的空间里,部分再现当年城墙的情景,在城楼下特意设计了一条小流水,代表城濠。城墙上的城楼叫做文渊阁,常德城文化源远流长,是江南“文物之邦”和“人文渊薮”的历史名城。


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老城小巷花又春



常德城文化源远流长,是江南“文物之邦”和“人文渊薮”的历史名城。从宋朝至清朝,仅武陵一县就有进士101人。可谓人文渊薮,文风鼎盛,蔚然壮观。取名文渊阁,意为彰显常德人文鼎盛,文运昌盛,哺养万物,泽及长远。


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城壕湾美食文化街盛大开放



时间:2018年7月7日

地址:常德市城壕湾美食文化街(常德市第四中学旁)


系列活动预告:


漂亮小姐姐民国服装秀

异彩纷呈的文艺演出(女子民乐坊/广场舞表演)7月7日上11:20-11:40

民俗风情长街宴 7月7日上午12:00-13:30

谁是大胃王  时间: 7月7日晚上19:00-21:00

舌尖上的城壕湾”吃辣争霸大赛 时间: 7月7日晚上19:00-21:00

0.1元起拍 清凉饮品畅饮 时间:7月7日晚上19:00-21:00

“中国新歌声 唱响城壕湾”专场演唱会 时间: 7月7日晚19:00—20:30

世界杯狂欢夜嘉年华 时间: 7月7日晚22:00转播



 “常德市城壕湾历史文化美食艺术摄影展”选拔赛活动

即日起向全市摄影家、摄影爱好者征稿;拍摄城壕湾的美食、美景、美人。只要你拥有一部手机即可参赛。

拍摄取景地:仅限常德市城壕湾美食文化街

投稿时间:7月 5 日— 9日

投稿通道:

邮箱通道:970337720@qq.com

网络投稿通道:http://cn.mikecrm.com/R5qr8an


奖项设置:

网络人气奖:

一等奖一位 奖金1000元、奖励无门槛消费券1张

二等奖两位 奖金500元、奖励无门槛消费券1张

三等奖三位 奖金300元、奖励无门槛消费券1张

专家评选奖:

一等奖一位 奖金800元、奖励无门槛消费券1张

二等奖两位 奖金300元、奖励无门槛消费券1张

三等奖三位 奖金200元、奖励无门槛消费券1张

(网络奖和专家评选奖不重合)。

20幅精选作品未获得以上等级奖的奖励无门槛消费券各2张

另参与投稿者均奖励100元无门槛消费券,仅限前50名活动参与者,以邮箱收到时间为准。

(活动详情请关注活动官方微信:“慧动文化”公众号、“城壕湾美食文化街” 公众号)


 “印象城壕湾”朋友圈、抖音集赞活动”

抖音集赞活动:

抖音发起主题挑战,发布视频@“#舌尖上的城壕湾#”,视频内容以城壕湾建筑风貌,城壕湾美食美人为特色,拍摄并发起集赞,每集一个赞送一元现金券,以50个赞为单位,则获得一张50元无门槛美食抵用券,每人100赞封顶。

朋友圈集赞活动:

微信朋友圈集赞活动,推送与城壕湾相关图片、视频并集赞。

每集一个赞送一元现金券,以50个赞为单位,则获得一张50元无门槛美食抵用券,每人100赞封顶。


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现已入驻品牌商家


特别提示:城壕湾美食文化街地下停车场建筑达4000平米,停车位108个。使您的爱车无停车之忧。